Leader 2014-2022
Energetische Sanierung der Landküche Frießnitz
Ein Projekt der RAG Greizer Land.
- Adresse
- 07570 Harth-Pöllnitz, OT Frießnitz
- Förderperiode
- LEADER 2014–2020
- Handlungsfeld
- Nahversorgung und Gastronomie
- Projektthema
- Daseinsfürsorge; Gastronomie; Nahversorgung
- Gesamtinvestition
- 129.600,79 €
- Summe LEADER-Förderung
- 32.575,31 €
- Trägerschaft
- Gemeinde Harth-Pöllnitz
Die Gemeinde Harth-Pöllnitz betreibt seit über 25 Jahren die Landküche Frießnitz. Heute werden werktags zwei hochwertige, schmackhafte und gesunde Mittagsessen mit 500 Portionen pro Tag zubereitet. Nachdem im Jahr 2007 über Mittel der Dorferneuerung bereits das Gebäude sinert wurde, hat sich die Gemeinde Harth-Pöllnitz 2018 entschieden, auch die Küchentechnik energieeffizient umzubauen.
Die Investition umfasste unter anderem den Einbau einer Küchenzelle, sowie den Austausch alter Küchentechnik und -gerätschaften durch neue, energieeffizientere Varianten, wie beispielsweise neue Tiefkühlschränke und eine energieeffizientere Abluftanlage. Zuletzt wurde in Thermoboxen zur temperierten Auslieferung, sowie in neues Mobilar investiert.
Ziel des Umbaus war eine höhere Effizienz bei der Küchentechnik zu erreichen und gleichzeitig die Personalkoste stabil zu halten. Die produzierenden Essportionen könnten vom jetzigen Stand künftig sukzessiv erhöht werden.
