Schau- und Erlebnisbrennerei Wartburgblick

In Pfersdorf, einem Ortsteil von Krauthausen im schönen Werratal, entstand mit Hilfe einer LEADER-Förderung für die Schau- und Erlebnisbrennerei Wartburtblick ein Anbau zum bestehenden Carport für notwendige Räume und Ableitungen. Gefördert wurden unter anderem eine Brennerei-Anlage inkl. Wasserbad-Brennerei, kupferner Brennblase, Feinbrenner-Kolonne, Geistrohre, Kühler und Edelstahl-Druckpumpe. In der Brennerei werden Whisky, Obstbrände, Gin und Likör hergestellt und vertrieben. Die dafür benötigten, natürlichen Rohstoffe wie Gerste, Weizen, Mais und Obst stammen aus der Region des Wartburgkreises. Somit werden regional einmalige Produkte geschaffen. Die Energieversorgung der Brennerei erfolgt einerseits elektrisch durch eine bereits bestehende Photovoltaikanlage und durch Holzbefeuerung. Mit der Schau- und Erlebnisbrennerei wird ein wesentlicher Beitrag zur Erweiterung des touristischen Angebotes in der Werraregion geleistet. Für die Zukunft sind Vorträge zum Thema Whisky geplant. Um den Vertrieb der Produkte zu erweitern, wird die Zusammenarbeit mit den in und um Eisenach existierenden Tourismusverbänden, Gaststätten und Hotels angestrebt. Auch geplant ist die Schaffung von 2 Arbeitsplätzen bei "vollem Betrieb" der Anlage, womit ein Beitrag zur Abmilderung des demografischen Wandels geleistet wird.